Hur vet man om man har fått listeria

Vad existerar listeria?

Listeria existerar namnet vid en släkte från bakterier var arten L.

- Vi vet att de som är gravida oftast har god kännedom om riskerna med listeria

monocytogenes ingår. L. monocytogenes är kapabel orsaka listerios vilket existerar den sjukdom vilket man avser då man t ex inom media pratar ifall för att någon drabbats från “listeria”. Detta vid identisk sätt såsom man säger för att någon “fått salmonella”, vilket även existerar en bakteriesläkte liksom förmå orsaka sjukdom hos människa.

Var finns bakterien?

Hur sprids smittan?

L. monocytogenes finns inom omgivningen, t ex inom naturen, inom jorden, avloppsvatten samt vid ställen var detta finns avföring ifrån vilt liksom små frukter från växter vid smittan. Listeriabakterien finns i tarmen hos flera däggdjur samt även vilt är kapabel drabbas från listerios dock dem är kapabel även bära vid bakterien utan för att själva bli sjuka.

Sjukdomen räknas likt enstaka zoonos vilket betyder för att smittan kunna spridas mellan varelse samt människa. Vanligaste sättet på grund av människor för att bli infekterade tillsammans med Listeria existerar via livsmedel.

Eftersom vilt är kapabel äga listeriabakterier inom tarmen är kapabel smittämnet spridas via djurens avföring.

Bakterierna hamnar inom jorden, en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt vegetationen. andra vilt äter sedan växterna alternativt dricker från vattnet alternativt får inom sig smittan via infekterat foder. Bakterier kunna sedan kontaminera mjölken nära mjölkning. detta finns även fara för att tarminnehåll kontaminerar köttet inom samband tillsammans med slakt.

Ett annat, ovanligare sätt för att smittas från Listeria existerar via sår inom huden, därför kallad kutan listerios.

Detta är kapabel inträffa nära direkt förbindelse tillsammans en smittbärande varelse, t ex nära mjölkning alternativt då man hjälper mot för att förlösa en smittat djur.

Det existerar många ovanligt för att listerios sprids människor emellan.

Listerios, listeria

Undantaget existerar då enstaka gravid smittad kvinna på grund av smittan vidare mot sitt ungar, antingen via moderkakan beneath graviditeten alternativt inom samband tillsammans förlossningen.

Blir man sjuk? vid vilket sätt? Hur utdragen period tar detta innan jag blir sjuk?

Det existerar ovanligt för att man får symtom/märker från för att man existerar smittad tillsammans med listeriabakterier.

dem flesta besitter troligen fått inom sig Listeria någon gång utan för att bli sjuka. beneath normala omständigheter existerar bakterien ofarlig till oss. Den är kapabel dock existera farlig till människor tillsammans nedsatt immunförsvar, bland annat gravida kvinnor, svårt sjuka personer samt äldre människor.

Om man får symtom brukar detta, åtminstone inledningsvis, existera förhöjd kroppstemperatur.

Man förmå dock även erhålla influensaliknande symtom liksom förhöjd kroppstemperatur tillsammans huvudvärk, ont inom kroppen/musklerna samt illamående. inom allvarliga fall utvecklas infektionen mot hjärnhinneinflammation (meningit) alternativt “blodförgiftning” (bakteriemi/sepsis). till personer vilket existerar friska inom övrigt då dem drabbas från Listeria besitter kvantiteten bakterier man fått inom sig massiv innebörd på grund av hur sjuk man blir.

Vid hjärnhinneinflammation existerar detta vanligt tillsammans upphöjd förhöjd kroppstemperatur, huvudvärk samt nackstelhet.

nära seriös bakteriemi alternativt hotande sepsis besitter man vanligen förhöjd kroppstemperatur samt känner sig många sjuk. Tillståndet förmå leda mot septisk chock tillsammans stigande hjärt- samt andningsfrekvens samt sjunkande blodtryck, vilket existerar livshotande.

Det finns även enstaka gastrointestinal struktur från listerios vilket existerar begränsad mot magtarmkanalen.

Denna struktur existerar lindrigare samt förlöper ungefär likt ett viral gastroenterit (“maginfluensa”). detta går ej för att yttra hur vanligt detta existerar inom befolkningen eftersom Listeria ej ingår inom vanlig bakteriologisk fecesdiagnostik (allmän fecesodling).

Från detta för att man fått inom sig listeriabakterier mot dess för att man blir sjuk (om man blir sjuk) tar detta vanligen 4 dagar mot 3 veckor.

detta finns rapporter ifall för att detta ibland förmå ta således utdragen period såsom 10 veckor.

Är detta farligt? till vem? Vem bör artikel ytterligare försiktig?

De vilket vanligen riskerar för att blir svårare drabbade från listerios är:

• gravida
• nyfödda alternativt ofödda barn
• äldre personer
• personer tillsammans med reducerad immunförsvar

Risken för att dö från listerios existerar störst på grund av personer tillsammans med reducerad immunförsvar samt sköra äldre personer.

Hos dessa personer existerar dödligheten 20 mot 30 andel. detta finns flera tänkbara skäl mot för att ett individ besitter reducerad immunförsvar. detta är kapabel handla ifall genomgången organtransplantation, cancer, AIDS, inflammatoriska sjukdomar alternativt reducerad njur-/leverfunktion. Immunförsvaret blir även reducerad från tidens gång samt fungerar allmänt sämre hos äldre personer.

Allra maximalt utsatta existerar personer tillsammans blodcancer.

Man brukar dela in listerios inom numeriskt värde patientkategorier: dem liksom drabbas innan, inom samband tillsammans alternativt strax efter för att dem fötts respektive personer vilket drabbas senare inom existensen, alltså närsomhelst efter nyföddhetsperioden.

Hos ofödda alternativt nyfödda små människor är kapabel ett listeriainfektion bli således seriös för att barnet dör, även ifall detta existerar ovanligt.

Finns detta behandling ifall man blir sjuk?

Ja, detta finns antibiotika likt existerar produktiv mot Listeria nära seriös sjukdom.

till mer upplysning titta nedan beneath rubriken till medicinsk expert samt läkarstudenter – Behandling.

Hur vanligt existerar det? Behöver jag existera rädd?

Listerios drabbar cirka 100 personer varenda tid inom land. från dessa brukar ett mot fem artikel gravida kvinnor. dem allra flesta liksom blir allvarligt sjuka existerar över 70 år.

Däremot är det kanske inte alla som vet att även äldre människor tillhör riskgruppen

ni studera mer inom artikeln Statistik – Listeria inom siffror 2011–2020.

Med endast 100 fall per ovan 10 miljoner invånare samt tid existerar detta ej meningsfullt för att existera aktivt skrämd på grund av för att bli sjuk. på grund av den liksom känner bekymmer finns detta åtgärder man är kapabel vidta, framför allt livsmedel man är kapabel välja för att avstå ifrån till för att minska risken för att bli sjuk.

Läs mer beneath rubriken Vilka varor kunna innehålla listeriabakterier? nedan.

Jag existerar gravid samt orolig, plats hittar jag mer information?

Läs mer ifall föda nära graviditet hos Livsmedelsverket: https://www.livsmedelsverket.se/matvanor-halsa–miljo/kostrad/gravida. var får ni även hjälp tillsammans med andra rekommendationer då detta gäller föda samt graviditet, ej bara vilket ni bör utföra till för att undvika fara på grund av listeriainfektion.

ni förmå även söka vid specifika livsmedel vilket ni existerar osäker vid ifall dem existerar lämpliga till dig likt gravid.

Vilka varor är kapabel innehålla listeriabakterier?

Det vanligaste sättet för att bli infekterad tillsammans listeriabakterier existerar via livsmedel. detta existerar flera livsmedel såsom potentiellt förmå innehålla L.

monocytogenes dock vissa existerar vanligare än andra. detta förmå t ex existera råa animaliska varor liksom opastöriserad mjölk, dock detta förmå även artikel lagade livsmedel liksom smörgåspålägg alternativt dessertostar. Listeria är kapabel inträffa inom gravad alternativt kallrökt lax. detta måste ej handla angående animaliska varor utan sallader samt frysta vegetabilier är kapabel även innehålla höga halter från bakterien.

Livsmedel tillsammans med högre fara till skadliga mängder listeriabakterier:

• Gravad vattendjur (t ex lax)
• Rökt fisk
• Opastöriserad mjölk*
• Charkprodukter vilket köttpålägg/smörgåspålägg särskilt:
  • Rökt alternativt kokt skinka
  • Rökt alternativt kokt kalkon
• Paté
• Mögelost
• Kittost
• Färskostar gjorda vid opastöriserad mjölk
• Tinade frysta grönsaker
• Skuren melon

Högst fara för att äga höga halter från listeriabakterier äger förpackad gravad alternativt bearbetat med rök vattenlevande djur.

andra varor tillsammans med ökad fara existerar mögel- samt kittostar liksom charkprodukter likt köttpålägg samt patéer. Även frysta vegetabilier likt varit tinade flera dagar är kapabel innehålla skadliga mängder bakterier. Fryst majs besitter orsakat listerios inom Europa. inom USA besitter skuren melon (cataloupemelon) gett upphov mot utbrott.

Anledningen mot för att detta existerar särskilt riskabelt tillsammans skuren melon existerar för att bakterierna förmå finnas på skalet samt för att dem är kapabel anlända inom förbindelse tillsammans med fruktköttet då frukten delas.

nära förvaring, även inom matförvaring, förmå bakterierna sedan tillväxa samt att nå ett mål eller resultat skadliga mängder. Melon besitter heller ej tillräckligt lågt pH (är ej ett tillräckligt sur frukt) till för att Listeria bör dö alternativt äga svårt för att växa till.

Det existerar annars ovanligt för att ätbar del samt grönt orsakar listerios.

Detta beror vid för att dessa livsmedel naturligt besitter således flera andra bakterier vid sig samt för att dessa konkurrerar ut Listeria. Frukterna samt grönsakerna hinner vanligen bli oätliga (ruttna) innan dem innehåller skadliga halter L. monocytogenes.

Läs gärna artikeln angående fermentering samt förruttnelse!

Vissa varor existerar kombinationer från livsmedel tillsammans ökad fara på grund av höga halter från listeriabakterier.

T ex färdiga sallader samt mackor tillsammans med mögelost samt charkuterier. tillsammans sådana varor bör man därför artikel noga tillsammans med utgångsdatumet samt vilket individ tillsammans ökad känslighet till listerios bör man möjligen helt avstå ifrån “riskprodukter”.

Eftersom Listeria ej trivs inom sur miljö samt existerar känslig på grund av uttorkning existerar detta nedsänkt fara för att bli sjuk från torkat animalisk föda vilket genuin salami samt lufttorkad skinka.

All mejeriprodukt såsom går för att hyvla existerar på grund av torr till för att bakterierna bör trivas.

Problemet tillsammans mögel- samt kittost existerar för att dem existerar raka motsatsen. dem existerar både blöta, mjuka samt äger neutralt pH, dvs dem existerar ej något som är surt i smak eller att vara på dåligt humör. Detta existerar betingelser såsom listeriabakterierna både är kapabel överleva samt tillväxa inom, vilket utför för att skadliga mängder är kapabel uppnås redan innan osten ens mognat klart.

Anmärkning

Opastöriserad mejeriprodukt, dvs mejeriprodukt vilket ej hettas upp mot minimalt 72 ºC inom 15 sekunder – alternativt motsvarande behandling, får ej säljas inom handelsställe inom landet.

detta existerar däremot tillåtet för att beneath vissa omständigheter sälja opastöriserad mejeriprodukt direkt ifrån gården mot konsument. angående ni från någon anledning önskar köpa sådan mejeriprodukt, t ex till för att stötta enstaka enskild mjölkbonde förmå ni välja för att egen hetta upp mjölken innan ni konsumerar den.

Riskerna tillsammans opastöriserad mejeriprodukt gäller ej enbart Listeria.

sådana mjölkprodukter förmå även innehålla andra smittämnen likt EHEC, Campylobacter, Salmonella och skadliga mängder stafylokocker. ifrån andra länder finns även fall var förtäring från opastöriserad mejeriprodukt alternativt mjölkprodukter orsakat sjukdom beroende vid innehåll från brucellabakterier samt TBE-virus. Livsmedelsverket besitter god information.

Jag tillhör ett riskgrupp på grund av för att drabbas från listerios, vilka ostar vågar jag äta?

Alla ostar liksom går för att hyvla existerar till torra till för att listeriabakterierna bör trivas samt behärska föröka sig inom produkten.

Hårdostar likt präst-, herrgårds- samt grevéost går alltså utmärkt för att förtära. Även andra hårda ostar såsom parmesan, gouda, gruyère, manchego samt emmentaler innebär många nedsänkt fara. Fetaost existerar till sur på grund av för att L. monocytogenes bör behärska tillväxa inom den. Mjuka alternativt färska ostar liksom ricotta, mascarpone, halloumi, mozzarella samt färskost (creme cheese) går i enlighet med Livsmedelsverket även god.

ej heller smält-/mjukost från typen “räkost” alternativt Raketost vid tub (eller inom ask) innebär någon förhöjd fara på grund av infektion. Detta gäller även mjukost tillsammans med ädelostsmak.

Varför sprids den denna plats smittan? kunna jag ej lita vid maten inom affären?

Normalt sätt behövs detta för att man får inom sig ett massiv mängd bakterier till för att man bör bli sjuk.

Tyvärr existerar listeriabakterierna ovanligt tåliga samt förmå mot samt tillsammans tillväxa inom kylskåpstemperatur. sålunda även ifall detta ifrån start bara fanns enstaka små mängd L. monocytogenes inom produkten förmå halterna artikel sålunda höga för att man blir sjuk angående man väntat tillsammans med för att förtära varan.

Listeria klarar sig även utan syre, detta hjälper alltså ej för att varan existerar vakuumförpackad. Ju kallare detta existerar ju långsammare tillväxer bakterierna dock dem överlever mot samt tillsammans nedfrysning. på grund av personer likt existerar ytterligare känsliga, tillhör riskgrupperna, förmå detta hända för att bakteriehalten hinner bli skadligt upphöjd redan innan utgångsdatum skett.

detta existerar anledningen mot för att man inom vissa fall avråds ifrån för att förtära vissa livsmedel. Varans färskhet äger dock massiv betydelse.

Listeriabakterierna existerar känsliga på grund av upphettning samt dör nära 70 ºC. föda vilket existerar sålunda varm för att den ryker existerar alltså ofarlig ur listeriasynpunkt.

dem trivs heller ej inom torra livsmedel, vilket betyder för att lagrade hårda ostar vanligen ej förmå innehålla skadliga mängder L. monocytogenes. enstaka produkts surhet äger även innebörd då bakterierna inte trivs tillsammans lågt pH. inom precis gjorda inläggningar tillsammans med mot modell ättika kommer eventuella listeriabakterier för att dö.

Tyvärr förmå även väl tillagad färdigmat samt upphettade förpackade livsmedel ibland ändå innehålla skadliga mängder bakterier.

Detta beror inom dem flesta fall vid för att varan kommit inom förbindelse tillsammans med bakterier inom produktionen efter för att den hettats upp. eftersom Listeria existerar enstaka således tålig organism förmå den ett fåtal fäste inom lokalerna var maten produceras samt vid detta sätt kontaminera produkten innan den hamnar inom förpackningen.

Vad är kapabel jag utföra till för att ej bli sjuk?

Tyvärr finns inget vaccin mot Listeria monocytogenes.

Du bör inom inledande grabb följa Livsmedelsverkets rekommendationer.

Om ni tillhör enstaka riskgrupp (se rubriken existerar detta farligt?

på grund av vem? Vem bör artikel försiktig?) bör ni helt undvika livsmedel liksom oftare än andra innehåller höga halter listeriabakterier (“risklivsmedel”).

Bakterierna tillväxer snabbare ju varmare temperatur livsmedlet förvaras inom (inom rimliga gränser, temperaturoptimum på grund av tillväxt ligger kring 30 mot 37 ºC). likt tidigare nämnts är kapabel Listeria även tillväxa inom kylskåpstemperatur.

Därför existerar detta viktigt för att tänka vid för att maten förvaras riktig samt för att utgångsdatumet ej äger gått förbi. inom flera fall existerar föda helt ok efter bäst före-datum samt alldeles på grund av många tjänlig föda slängs. dock på grund av personer tillsammans ökad utsatthet till t ex listerios samt då detta gäller livsmedel tillsammans fara på grund av tillväxt från just Listeria förmå detta artikel kritisk för att maten ej existerar till gammal.

Allra störst fara utgör förpackad gravad alternativt bearbetat med rök fisk.

existerar man orolig kunna man välja för att helt undvika sådana produkter.

Listeria dör nära cirka 70 ºC, sålunda föda såsom upphettats mot alternativt ovan denna temperatur existerar trygg för att förtära sett mot listeriosrisk. Man är kapabel alltså avsluta sig mot regeln för att ifall maten existerar rykande varm existerar den ok.

detta skulle alltså fungera fint för att även vilket individ tillhörande riskgrupp utföra enstaka pastasås innehållande kallrökt lax därför länge såsen samt fisken blivit tillräckligt varm nära tillagningen.

Livsmedelsverket att föreslå eller råda något för att charkuteriprodukter samt förpackad gravad alternativt bearbetat med rök vattenlevande djur konsumeras inom enstaka vecka ifrån detta för att dem förpackats.

ifall ni tinat frusna vegetabilier bör ni förtära upp dem inom några ett fåtal dagar. Även melon vilket ni skurit upp bör ätas upp inom några ett fåtal dagar samt bör förstås förvaras inom matförvaring beneath tiden.

För medicinsk expert samt läkarstudenter

Klinisk bakteriologi

Det fanns faktiskt enstaka svensk likt ursprunglig beskrev listeriabakterien, Gustav Hülphers, samt året fanns 1911.

Listeriabakterier existerar gram- samt katalaspositiva, fakultativt anaeroba, korta stavar. dem bildar varken sporer alternativt kapsel samt växer vid blodagar tillsammans tunn, dock tydlig hemolys runt kolonierna. Listeriabakterier existerar tåliga samt klarar pH:n vid 4,7 mot 9,2. dem klarar även koksaltkoncentrationer vid upp mot 20 andel (!).

Näringskraven på grund av flora existerar ej stora. då detta gäller temperatur klarar dem sig samt kunna mot samt tillsammans tillväxa inom kylskåpstemperatur (+4 ºC) dock optimal tillväxttemperatur ligger kring 30–37 ºC. Inom släktet Listeria finns åtta arter, dock kliniskt existerar detta L.

monocytogenes likt äger störst innebörd.

Infektionssjukdomar orsakade av bakterien Listeria monocytogenes

L. monocytogenes heter monocytogenes till för att den är kapabel överleva inom monocyter. Arten förmå även orsaka monocytos hos djur.

Läs gärna även artikelserien ifall Hans Christian Gram, cellväggen samt gramfärgning!

Patogenes

I patogenesen ingår enstaka förmåga för att förstöra den fagosom såsom bakterien blivit upptagen inom samt för att sedan föröka sig inom värdcellens cytoplasma.

Ämnet likt möjliggör detta heter listeriolysin samt existerar en toxin liksom löser upp fagosommembranet.

Listeriainfektion är en zoonos det vill säga en sjukdom som kan överföras mellan djur och människa

Efter tillväxt kunna listeriabakterierna dessutom sätta igång en snillrikt sätt för att utnyttja värdcellens aktinfilament på grund av för att erhålla skjuts mot ett granncell. Denna virulensfaktor existerar en ytprotein samt kallas ActA. vid detta sätt är kapabel dem tillsammans värdcellens hjälp ta sig vidare samt sprida sig mot omkringliggande celler utan för att alls lämna den intracellulära miljön.

Den vanligaste smittvägen till listerios existerar gastrointestinalt samt bakterierna tas upp från tarmepitelet på grund av för att sedan spridas vidare inom kroppen.

andra virulensfaktorer liksom är kapabel artikel god för att uppleva mot existerar Internalin A samt B. Dessa existerar ytprotein vilket fullfölja för att listeriabakterierna är kapabel ta sig in inom olika celltyper, däribland tarmepitelcellerna. Bakterierna initierar tillsammans med hjälp från dessa ytprotein sitt eget absorption inom våra celler via ett fagosom såsom dem sedan äger förmåga för att förstöra på grund av för att ta sig vidare.

Med tanke på att de flesta av oss sannolikt fått i oss stora mängder listeriabakterier genom åren utan att bli sjuka

Resan ifrån för att äga flytt värdcellens fagosom mot för att äga spritt sig mot ett fängelse intill tar tre mot fyra timmar.

Diagnostik

Vid anklagelse angående listerios hos vuxna, såsom nära anklagelse angående meningit alternativt sepsis, förmå detta existera från värde för att fråga efter eventuell förtäring från potentiellt listeriainnehållande födoämnen (för modell titta ovan).

Diagnosen fås via bakterieodling från likvor och/eller blod. ifall patienten existerar en nyfött ungar bör även mamman planteras ifrån cervix/vaginalt samt feces. ifrån barnet är kapabel man förutom blod samt likvor även ta test ifrån rektum, hörselgång, svalg samt mittpunkt.

Smittan sker i regel via livsmedel

detta existerar inom dessa fall ytterligare viktigt för att särskilt efterfråga planta från Listeria då detta ej existerar självklart för att leta efter detta ifrån lokaler andra än blod samt likvor.

Listeria utgör en från undantagen ifrån vad oss skulle behärska kalla magkänslan/spontan logik då detta gäller fördelningen från vita inom likvor nära meningit.

denna plats ses nämligen ökat antal monocytära snarare än polymorfnukleära celler, vilket snarare till tankarna mot virusinfektion/serös meningit än bakteriellt agens.

Du liksom läkarstudent kunna ett fåtal hjälp tillsammans för att välja litteratur mot mikrobiologikursen inom den denna plats artikelserien.

Smittskydd

Invasiv infektion tillsammans Listeria existerar anmälningspliktig i enlighet med smittskyddslagen.

Smittan bör även spåras (smittspårningsplikt föreligger). angående chans finns är kapabel detta artikel från värde för att ej kasta utan spara eventuella matrester till för att dessa bör behärska användas inom smittspårningssyfte. Fall bör anmälas mot smittskyddsläkaren inom område samt mot Folkhälsomyndigheten.

För personer som är friska i övrigt när de drabbas av Listeria har mängden bakterier man fått i sig stor betydelse för hur sjuk man blir

Även laboratoriet anmäler fallet samt stammen skickas mot Folkhälsomyndigheten. var genomförs helgenomsekvensering tillsammans med utvärdering på grund av art, serotyp samt MLST-profil samt klusteranalys till detektion från eventuella släktskap. Folkhälsomyndigheten utför detta utan utgift till insändande laboratorium inom ramen till detta nationella övervakningsprogrammet på grund av Listeria monocytogenes samt syftet existerar för att upptäcka nationella eruption samt för att hjälpa inom smittskyddsarbetet.

Behandling

Listeria existerar naturligt resistent mot cefalosporiner.

nära invasiv infektion behandlar man därför tillsammans med ampicillin. Behandlingen är kapabel kompletteras tillsammans aminoglykosid.

Referenser

Brauner, Arvidson, Blomberg. Medicinsk mikrobiologi samt läran om immunsystemet. 1:a uppl. Vol. 2015. Studentlitteratur.

https://www.folkhalsomyndigheten.se/smittskydd-beredskap/smittsamma-sjukdomar/listeriainfektion/

https://www.folkhalsomyndigheten.se/mikrobiologi-laboratorieanalyser/mikrobiella-och-immunologiska-overvakningsprogram/information-om-de-mikrobiella-overvakningsprogrammen/#listeria

https://www.1177.se/Stockholm/fragor–svar/nationellt/barn–gravid/hur-stor-ar-risken-att-fa-en-listeriainfektion/

https://www.internetmedicin.se/behandlingsoversikter/infektion/listerios-listeria/

https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/bakterier-virus-parasiter-och-mogelsvampar1/bakterier/listeria-monocytogenes