Kost och hälsa minska fett

Guide: Blir ni mätt vid riktig sorts fett?

Fett besitter fått flera oförtjänta rykten genom tiderna.

Bland annat besitter detta framställts liksom boven isolerad ansvarig på grund av viktökning samt olika hälsoproblem. således existerar detta förstås ej. Även angående fett ger mer än dubbelt således flera kalorier per gram jämfört tillsammans med kolhydrater samt protein således existerar detta vilket oss äter totalt vilket räknas.

Efter reklamen: sålunda drar ni ner vid saltet – 5 råd på grund av för att förtära mindre salt

Det existerar massiv skillnad vid fett samt fett

Det existerar även massiv skillnad vid fett samt fett.

En studie visar att när kosten ändras till en medelhavskost från en typisk västeuropeisk kost rik på fett och socker samt fattig på frukt och grönsaker, så sjunker kolesterolet

detta hälsosamma fettet existerar livsviktigt för att ett fåtal inom sig, detta bör helt existera ett sektion från ett balanserad samt hälsosam kost.

Mai-Lis Hellénius liksom existerar professor vid Karolinska Institutet berättar för att oss genom gedigen undersökning idag vet många mer angående fetter samt hur dem påverkar oss, dock för att detta möjligen ej ännu nått ut mot gemene man.

mot modell vet man för att fettet oss äter kommer in inom våra celler, liksom oss existerar byggda från. varenda celler inom kurera kroppen.

Våra celler påverkas från vilket fett oss äter

– Cellens funktion påverkas många mer från fettet oss äter än oss trott. Den likt stoppar inom sig mer mättade fettsyror, framför allt den maximalt ohälsosamma – palmitinsyra, kommer väldigt förenklat uttryckt för att ett fåtal stelare cellväggar.

Det fullfölja för att cellen fungerar sämre. Mättade fettsyror finns inom bland annat mejeriprodukter, fett, mejeriprodukt, mejeriprodukt …

– dock ifall jag stoppar inom mig mer från omättade fettsyror, enkel- samt fleromättade fettsyror likt vegetabiliska oljor samt vattendjur, därför kommer väldigt flera från cellens funktioner istället för att påverkas inom positiv riktning.

Att äta mycket grönsaker minskar risken för bland annat fetma, hjärt-kärlsjukdomar och vissa cancerformer

Fettsyrorna kunna mot samt tillsammans med nå ända in mot cellernas kärna, var oss äger vårt DNA.

– Då är kapabel fetterna påverka genernas formulering. Fettsyrorna är kapabel både sätta igång god alternativt dåliga gener, alternativt snarare skruva upp samt ner, aktiviteten. vilket då man använder enstaka dimmer vid enstaka lampa.

Palmitinsyran inom fett existerar ett mättad fettsyra

Som en modell nämner Mai-Lis Hellénius den mättade fettsyran palmitinsyra, såsom detta finns många från inom fett.

då oss äter fett kommer den denna plats fettsyran bli enstaka sektion från cellväggen.

– Den aktiverar proinflammatoriska gener, därför för att detta likt sker existerar för att ifall oss äter till många från den, samt framför allt angående detta blir obalans mellan mättade samt enkel- samt fleromättade fetter, således får ni en proinflammatoriskt påslag inom kroppen.

Mättade fetter, jämfört tillsammans omättade, ger även mer från blodfetter, leverförfettning, ger enklare bukfett samt är kapabel bidra mot man enklare får blodproppar.

Laga din mat med enkelomättade och fleromättade oljor

– detta på denna plats betyder även för att genom för att välja god fetter, samt ordna ett utmärkt balans inom din kost, samt inom din cellvägg samt lekamen, är kapabel att nå ett mål eller resultat många mera välbefinnande än oss tidigare trott!

Vi bör förtära ungefär ett tredjedel fett

Ungefär ett tredjedel från energin oss äter beneath ett dygn att föreslå eller råda något Livsmedelsverket bör anlända ifrån fett.

till ett kvinna handlar detta ifall cirka 70 gram ifall dagen. god fetter kunna anlända ifrån mot modell nötter, fet vattenlevande djur alternativt vegetabiliska oljor.

Vi besitter vuxit upp tillsammans mejeriprodukter

Att flera kvar väljer animaliska fetter förmå bero vid för att oss ej tror detta agerar sålunda massiv roll. Mai-Lis Hellénius berättar för att till cirka 20 tid sedan, efter för att man sett för att smörkonsumtionen gått ner sålunda vände den plötsligt uppåt igen.

– detta började sprida sig, tvärs emot vilket forskningen sa, för att detta fanns fel för att mättade fetter fanns ohälsosamma.

Samtidigt började man prata angående för att detta ej plats farligt tillsammans med höga kolesterolnivåer.

Ett budskap såsom denna menar för att oss, såsom vuxit upp inom en nation tillsammans kossor samt mejeri-fetter, enklare tog mot oss.

– oss äger grädde, oss äger yoghurt, glass, oss besitter mejeriprodukt.

oss besitter väldigt många mejeriprodukter inom norra Europa, detta existerar ju liksom vår tradition.

Välj fisk, grönsaker, oliver och olivolja

dem liksom föddes inom Italien alternativt Grekland föddes in inom enstaka helt ytterligare matkultur, liksom bygger vid andra odlingsmöjligheter.

Vid medelhavet existerar olivoljan basfettet

Där äger basfettet istället varit olivolja inom tusentals kalenderår.

– Idag, tillsammans med uppdaterade Nordiska näringsrekommendationer samt starkare vetenskaplig bas, står man fast nära för att högst tio andel från kalorierna oss får inom oss per dygn bör komma ifrån mättade fetter.

Så ser ej riktigt fördelningen ut idag.

– Tyvärr får åtta från tio vuxna inom landet inom sig till många mättade fetter. Då tänker ju jag, såsom brinner till folkhälsa, för att detta finns många välmående för att vinna ifall oss lyckas bli lite fettsmartare.

Hur börjar vi?

– fanns ej skrämd på grund av fett dock välj korrekt.

oss är kapabel förtära identisk mängd fett oss äter idag dock behöver ett fåtal förbättrad fettkvalitet, alltså mindre från dem mättade fetterna samt mer från enkel- samt fleromättade.

Fettets viktiga funktioner:

Fett behövs till för att kroppen bör behärska ta upp fettlösliga vitaminer liksom A, D, E samt K.
De essentiella, fleromättade fettsyrorna påverkar flera funktioner inom kroppen, vilket immunförsvar, blodtryck samt blodets förmåga för att levra sig.
Vi behöver fett till för att hormonproduktionen bör fungera optimalt.
Det här är kost som forskning visar är en fin modell för ett hälsosamt ätande, för att minska risk för hjärt-kärlsjukdom, olika cancerformer, typ 2-diabetes, demens, med mera
Bland annat testosteron samt östrogen, vilket existerar inblandade inom för att reglera ämnesomsättningen samt vår allmänna hälsa.
Fett existerar även inblandat inom för att underlätta kommunikationen mellan celler inom kroppen, samt inom för att stödja olika processer såsom sker inom dem. oss behöver detta till för att cellerna bör behärska byggas samt reparera sig.

Mai-Lis Hellénius råd på grund av för att bli mer fettsmart

Att omfatta hälsosamma fetter inom din kost är kapabel både existera samt utföra gott.

ni behöver ej lägga ifall kosten helt, försök skruva lite åt korrekt håll istället, tipsar Mai-Lis Hellénius. på denna plats existerar några fler råd till för att erhålla tillsammans med god fett inom dina måltider:

Köp bostad riktig fett

Bestäm dig redan inom affären, detta ni äger hemma existerar detta ni kommer för att nyttja.

inköp bostad oljor samt byt ut ett sektion från detta mättade fettet mot vegetabiliska.

Ät traditionell medelhavskost

Det denna plats existerar kost liksom undersökning visar existerar enstaka härlig modell på grund av en hälsosamt ätande, på grund av för att minska fara till hjärt-kärlsjukdom, olika cancerformer, typ 2-diabetes, demens, tillsammans med mera.

Med hjälp av baljväxter, fullkornsprodukter och rapsolja kan du få i dig de näringsämnen du behöver utan att äta kött och fisk

Välj vattendjur, vegetabilier, oliver samt olivolja. nå toppen gärna föda tillsammans med frön samt nötter.

Laga mer föda tillsammans med olja

Laga din föda tillsammans med enkelomättade samt fleromättade oljor. Olivolja, sesamolja tillsammans med flera. Välj oljor såsom tål högre värme nära stekning.

Välj god mellanmål

Nötter existerar en riktigt utmärkt mellanmål.

Nötsmör vid fruktbarhet förmå bli en festligare mellis.

Ät fet sjömat ofta

Ät sjömat några gånger inom veckan, inom fetare vattenlevande djur får ni även inom dig detta livsnödvändiga omega 3-fettet. Ät gärna även skalade djur samt skaldjur regelbundet.

Byt ut lösgodiset

Byt lösgodis mot nötter, således får ni inom dig god fett, samt dessutom fibrer samt antioxidanter.

Välj korrekt typ från fett

Det finns framför allt fyra typer från fetter, vilket varenda äger olika egenskaper:

1.

Mättat fett

Det på denna plats fettet existerar ofta fast inom rumstemperatur. Fettet förknippas tillsammans ökad fara på grund av hjärt-kärlsjukdom ifall man äter detta inom till stora mängder. detta denna plats fettet behöver oss ej förtära från alls. i enlighet med Nordiska Näringsrekommendationerna bör kvinnor erhålla inom sig högst 20 gram ifall dagen från detta.

Finns i: Animaliska varor liksom animalisk föda samt mejeriprodukter, mejeriprodukt, grädde, mejeriprodukt, fett, glass … detta finns även inom bakverk, kokosfett samt inom palmolja.

2.

Enkelomättat fett

Enkelomättat fett existerar ofta flytande nära rumstemperatur samt blir halvfast alternativt fast då detta kyls.

Laga mer mat med olja

detta denna plats fettet besitter kopplats mot hälsofördelar liksom förbättrad hjärthälsa samt förbättrad blodsocker. inom enstaka sektion livsmedel finns detta tillsammans tillsammans med mättat fett, inom andra tillsammans med fleromättat. Omättat fett bör oss ett fåtal inom oss cirka 30 gram ifall dagen av.

Finns i: Olivolja, rapsolja, avokado, nötter samt frön.

3.

Fleromättat fett

Fleromättat fett existerar inom regel även flytande nära rumstemperatur samt inkluderar omega-3 samt omega-6 fettsyror. dem denna plats fetterna existerar livsnödvändiga samt oss behöver ett fåtal inom oss dem via maten. dem existerar viktiga till sina inflammationshämmande attribut samt på grund av hjärnans funktion samt till hjärthälsa.

detta existerar viktigt för att ett fåtal inom sig lagom mängd från både omega-3 samt 6, likt samspelar. dem finns ofta inom identisk livsmedel.

Med svenska matvanor, där en stor del av fettet kommer från mejeriprodukter som ost, mjölk, fil, crème fraiche och smör, är det lätt att få i sig för mycket mättat fett och för lite fleromättat fett

från 30 gram angående dagen bör cirka 3 gram anlända ifrån omega

Finns i: Fet vattendjur såsom lax, makrill, sill samt sardiner. inom linfrön, valnötter, rapsolja, solrosolja, sojaolja, sesamfrön.

4. Transfett

Transfetter produceras främst vid konstgjord väg, genom enstaka process såsom förvandlar flytande oljor mot fasta fetter. dem besitter varit starkt kopplade mot enstaka ökad fara till hjärtsjukdomar.

detta denna plats bör oss undvika därför många såsom möjligt. i enlighet med WHO:s rekommendationer bör högst ett andel från energiintaget anlända ifrån transfett.

Finns i: dem förmå finnas inom tilltugg, sötsak, processad föda, tillsammans med mera, dock besitter minskat kraftigt senaste år. dem finns inom samtliga smörprodukter.

Ofta finns dem inom livsmedel liksom även innehåller mättat fett. Små mängder finns inom ett sektion kött- samt mjölkprodukter.

Källor: Mai-Lis Hellénius, Livsmedelsverket m fl.

Foto: TT

nyttig matkostoljafett