Kalorier i 1 dl solroskärnor

Solrosfrön existerar populära inom trail mix, multi-grain bakverk samt nutritionstänger, liksom till småätande direkt ur påsen.

De existerar rika vid hälsosamma fetter, nyttiga ämnen ifrån växter samt flera vitaminer samt mineraler.

Dessa näringsämnen är kapabel spela ett roll till för att minska risken på grund av vanliga hälsoproblem, inklusive hjärtsjukdomar samt typ 2-diabetes.

Här existerar allt ni behöver känna till ifall solrosfrön, inklusive deras näring, förmåner samt hur man äter dem.

vilket existerar solrosfrön?

Solrosfrön existerar tekniskt frukterna från Solrosväxter ( Helianthus annuus ) ( 1 ).

De frön skördas ifrån anläggningens stora blomhuvuden, såsom är kapabel mäta mer än 12 inches (30,5 cm) inom diameter.

enstaka enda solros huvudet förmå innehålla upp mot frön ( 2 ).

Det finns numeriskt värde huvudtyper från solros odlade växter. ett typ kultiveras till frön ni äter, medan den andra - vilket existerar dem flesta odlad - kultiveras till olja ( 1 ).

Solrosfrön ni äter existerar inneslutna inom oätliga svartvita randiga skal, även kallade skrov.

dem används på grund av för att extrahera solrosolja besitter helt svarta skal.

Solrosfrön äger ett mild, nötig smakupplevelse samt ett fast dock anbud konsistens. dem existerar ofta rostade för att utveckla smaken, dock ni kunna även köpa dem råa.

Sammanfattning Solrosfrön kommer ifrån dem stora blomhuvuden från solros anläggningen.

Den ätliga sort besitter ett mild, nötig smak.

Näringsvärde

Solrosor packa flera näringsämnen inom en litet plantdel.

De primära näringsämnen inom en uns (30 gram alternativt ¹⁄₄ kopp) från skalade, torr-rostade solrosfrön existerar ( 3 ):

Solrosfrön existerar särskilt upphöjd inom vitamin E samt selen .

Dessa fungerar vilket antioxidanter på grund av för att skydda kroppens celler mot fria radikaler, vilket agerar enstaka roll inom flera kroniska sjukdomar ( 4 , 5 ).

Dessutom, solrosfrön existerar ett utmärkt källa från nyttiga ämnen ifrån växter, inklusive fenolsyror samt flavonoider - såsom även fungerar såsom antioxidanter ( 6 ).

När solrosfrön existerar grodda, deras växtämnen ökar.

Sprouting reducerar även faktorer liksom kunna störa mineral absorption. ni förmå köpa grodda, torkad solrosfrön online alternativt inom vissa butiker ( 6 ).

Sammanfattning Solrosfrön existerar utmärkta källor på grund av flera näringsämnen - inklusive vitamin E samt selen - samt välgörande växtföreningar likt är kapabel bidra mot för att förebygga kroniska sjukdomar.

Hälsofördelar

Solrosfrön förmå hjälpa mot för att sänka blodtryck, kolesterol samt blodsocker eftersom dem innehåller vitamin E, magnesium, protein, linol-fettsyror samt flera växtföreningar ( 1 , 6 , 7 , 8 ).

Vidare studier länka solrosfrön mot flera andra hälsofördelar.

Inflammation

Medan kortvarig inflammation existerar en naturligt immunsvar, existerar kronisk inflammation enstaka riskfaktor på grund av flera kroniska sjukdomar ( 9 , 10 ).

Till modell, förhöjda blodnivåer från den inflammatoriska signal C-reaktivt protein existerar kopplat mot ett ökad fara till hjärtsjukdomar samt typ 2-diabetes ( 11 ).

I enstaka forskning vid mer än vuxna, dem såsom rapporterade för att förtära solrosfrön samt andra frön minimalt fem gånger inom veckan ägde 32% lägre nivåer från C-reaktivt protein jämfört tillsammans personer såsom åt några frön ( 11 ).

Även angående denna typ från studier ej är kapabel bevisa orsak samt verkan, existerar detta känt för att vitamin E - vilket existerar rikligt förekommande inom solrosfrön - hjälper lägre C-reaktiva proteinnivåer ( 12 ).

Flavonoider samt andra växtföreningar inom solrosfrön hjälper även minska inflammation ( 6 ).

Hjärtsjukdom

Högt blodtryck existerar enstaka massiv riskfaktor till hjärtsjukdomar, vilket kunna leda mot hjärtinfarkt alternativt stroke ( 13 ).

En förening inom solrosfrön spärrar en enzym likt fullfölja för att blodkärlen drar ihop sig.

likt en effekt är kapabel detta hjälpa dina blodkärl slappna från, sänka blodtrycket. Den magnesium inom solrosfrön bidrar mot för att minska blodtryck nivåer samt ( 6 , 7 ).

Dessutom, solrosfrön existerar rika vid omättade fettsyror, speciellt linolsyra. Kroppen använder linolsyra till för att utföra enstaka hormonliknande förening vilket slappnar blodkärlen, främja lägre blodtryck.

Denna fettsyra hjälper även sänka kolesterol ( 14 , 15 ).

I ett 3-veckors lärande, kvinnor tillsammans typ 2-diabetes vilket åt en uns (30 gram) från solrosfrön dagligen liksom enstaka sektion från ett balanserad diet upplevde ett 5% minskning inom systoliskt blodtryck (den övre antalet ett läsning) ( 7 ) .

Deltagarna noterade även ett 9% samt 12% minskning från ”dålig” LDL-kolesterol samt triglycerider , respektive ( 7 ).

Vidare, inom ett översyn från 13 studier, människor tillsammans den högsta linolsyra intaget ägde enstaka 15% lägre fara till hjärtsjukdom händelser, såsom hjärtinfarkt, samt ett 21% lägre fara för att dö från hjärtsjukdomar, jämfört tillsammans med dem tillsammans den lägsta intag ( 16 ).

Diabetes

Effekterna från solrosfrön vid blodsocker samt typ 2-diabetes äger testats inom en fåtal studier samt verkar lovande, dock mer undersökning behövs ( 7 , 17 ).

Studier visar för att människor vilket äter en uns (30 gram) från solrosfrön dagligen såsom enstaka sektion från ett hälsosam kost är kapabel minska fasta blodsocker tillsammans ca 10% inom sex månader, jämfört tillsammans enstaka hälsosam diet isolerad ( 7 , 18 ).

Den blodsockersänkande effekten från solrosfrön är kapabel delvis bero vid växtföreningen klorogensyra ( 19 , 20 ).

Studier tyder även vid för att lägga solrosfrön inom livsmedel vilket bakverk förmå hjälpa mot för att minska kolhydrater resultat vid blodsockret.

Fröna protein samt fett bromsa hastigheten tillsammans med vilken buk tömmer, vilket möjliggör enstaka mer successiv frisättning från sötningsmedel ifrån kolhydrater ( 21 , 22 ).

Sammanfattning Solrosfrön innehåller näringsämnen samt växtföreningar vilket bidrar mot för att minska risken på grund av inflammation, hjärtsjukdomar samt typ 2-diabetes.

denkbar Nackdelar

Medan solrosfrön existerar friska, dem äger flera denkbar nackdelar.

Kalorier samt natrium

Även rik vid näringsämnen, solrosfrön existerar relativt höga inom kalorier.

Äta fröna inom skalet existerar en enkelt sätt för att bromsa ditt ätande tempo samt kaloriintag medan småätande, eftersom detta tar period för att knäcka öppna samt spotta ut varenda skal.

Men ifall ni tittar vid ditt intag från krydda, tänk vid för att skalen - var människor vanligtvis suger innan knäcka dem öppna - ofta överdragna tillsammans mer än mg natrium - % från RDI - per ¹⁄₄ fat (30 gram) ( ).

Natriumhalt får ej artikel tydlig angående märkningen ger endast upplysning angående nutrition till den ätliga delen - kärnorna inuti skalen.

Vissa märken säljer sänkt natrium versioner.

Kadmium

En ytterligare anledning för att förtära solrosfrön tillsammans med måtta existerar deras kadmiumhalt. Denna heavy metall förmå skada njurarna angående ni utsätts på grund av stora mängder beneath utdragen tidsperiod ( 24 ).

Solrosor tenderar för att ta upp grundämne ifrån marken samt sätta in detta inom sina frön, därför för att dem innehåller något högre belopp än dem flesta andra livsmedel ( 25 , 26 ).

WHO att föreslå eller råda något ett veckovis gräns vid mikrogram (mcg) från tungmetall på grund av en pund (kg) myndig ( 26 ).

När människor åt 9 ounces ( gram) från solrosfrön inom veckan beneath en tid, deras genomsnittliga uppskattade tungmetall Ingången ökade ifrån 65 mcg mot mikrogram per sju dagar.

vilket sagt, detta belopp ej höja sina blodnivåer från tungmetall alternativt skada njurarna ( 25 ).

Därför bör ni ej oroa dig på grund av för att förtära rimliga mängder solrosfrön, såsom en uns (30 gram) per dygn - dock ni bör ej förtära ett bagful vid enstaka dag.

groddar

Sprouting existerar en allt populärare sätt för att framställa frön.

Ibland, existerar frön kontaminerade tillsammans skadliga bakterier, såsom Salmonella , såsom kunna frodas inom den varma, fuktiga förhållanden från groning ( 27 ).

Detta existerar en särskilt bekymmer inom rå grodda solrosfrön, vilket möjligen ej besitter upphettning ovan ℉ (48 ℃).

Torkning solrosfrön nära högre temperaturer hjälper förstöra skadliga bakterier. ett lärande visade för att uttorkning delvis grodda solrosfrön nära temperaturer från ℉ (50 ℃) samt ovanför signifikant reducerad Salmonella närvaro ( 27 ).

Om bakteriell kontaminering upptäcks inom vissa varor, är kapabel dem anlända minnas - vilket äger hänt tillsammans rå grodda solrosfrön.

inte någonsin äter återkallade produkter.

pall Blockeringar

Att förtära en stort antal solrosfrön vid enstaka gång besitter ibland lett mot fekalom - alternativt avföring blockeringar - både små människor samt vuxna ( 28 , 29 ).

Äta solrosfrön inom skalet kunna öka dina odds till fekal impaktion, eftersom ni förmå oavsiktligt förtära skalfragment, likt kroppen ej förmå smälta ( 28 ).

En impaktion kunna lämna dig ej för att äga ett avföring.

Din medicinsk expert kunna behöva ta försvunnen blockeringen då ni existerar beneath narkos.

Förutom för att förstoppad vid bas från fekalom kunna ni läcka vätska avföring runt blockeringen samt äger buksmärtor samt illamående , bland andra symptom.

allergier

Även allergier mot solrosfrön existerar relativt ovanliga, besitter vissa fall rapporterats.

Reaktioner är kapabel omfatta astma, munhåla svullnad, klåda inom munnen, hösnuva, hudutslag, lesioner, kräkningar samt anafylaxi ( 2 , 30 , 31 , 32 ).

Allergener finns olika proteiner inom fröna.

Solrosfrön fett - rostade, malda frön - förmå artikel lika allergiframkallande likt bota frön ( 32 ).

Raffinerad solrosolja existerar många mindre för att innehålla tillräckligt tillsammans allergena proteiner troligt, dock inom sällsynta fall besitter många känsliga personer ägde reaktioner spårmängder inom olja ( 30 , 31 ).

Solrosfrö allergier existerar vanligare hos människor vilket utsätts på grund av solros växter alternativt frön såsom enstaka sektion från sitt jobb, såsom solros bönder samt bevingat djur uppfödare ( 2 ).

I ditt bostad, utfodring sällskapsfåglar solrosfrön är kapabel släppa dessa allergener inom luften, likt ni andas.

Små unge är kapabel bli sensibiliserade på grund av solrosfrön från exponering till proteiner genom skadad hud ( 32 , 33 , 34 ).

Förutom födoämnesallergier, äger enstaka sektion människor utvecklat allergier mot röra solrosfrön, såsom då man fullfölja fermenterad bakverk tillsammans solrosfrön, vilket resulterar inom reaktioner såsom kliande, inflammerad sker ( 31 ).

Sammanfattning Mät solrosfrö portioner till för att undvika överdrivet kaloriintag samt potentiellt upphöjd exponering på grund av grundämne.

Även ovanligt, förmå bakteriell förorening från groddar, solrosfrö allergier samt tarm blockeringar uppstå.

råd på grund av för att äta

Solrosfrön säljs antingen inom skalet alternativt skalade kärnor.

De kvar inom skalet existerar vanligen äts från sprickbildning dem tillsammans tänderna, sedan spotta ut skalet - likt ej bör ätas.

Dessa frön existerar enstaka särskilt populär mellanmål vid baseboll spel samt andra utomhus sportspel.

Skalade solrosfrön existerar mer mångsidig. på denna plats finns olika sätt ni är kapabel förtära dem:

• Lägg mot trail mix.
• Rör inom hemlagad granola barer.
• Strö vid enstaka lummig smaragdgrön sallad.
• Rör inom varm alternativt kall spannmål.
• Strö ovan ätbar del alternativt yoghurt parfaits.
• Lägg mot stir-frites.
• Rör inom tonfisk alternativt kyckling sallad.
• Strö ovan sauterade grönsaker.
• Lägg mot veggie hamburgare.
• Använd inom stället till träd inom pesto.
• Topp grytor.
• Mala frön samt nyttja vilket enstaka beläggning på grund av fisk.
• Lägg mot bakverk, såsom bakverk samt muffins.
• Doppa en äpple alternativt banan inom solrosfrö smör.

Solrosfrön är kapabel vända grönblå då bakat.

Detta beror vid för att enstaka ofarlig kemisk reaktion mellan fröna klorogensyra samt bakpulver - dock man kunna minska kvantiteten bakpulver till för att minimera denna reaktion ( 35 ).

Slutligen solrosfrön existerar benägna för att bli härsken vid bas från sin höga fetthalt. Förvara dem inom ett hermetiskt kärl inom ditt matförvaring alternativt kylapparat på grund av för att skydda mot härskning.

Sammanfattning oskalade solrosfrön existerar en populärt tilltugg, medan skalade sorter kunna ätas från handfull alternativt läggas mot valfritt antal livsmedel, såsom trail mix, sallader samt bakverk.

Poängen

Solrosfrön utföra på grund av ett nötaktig, knaprigt mellanmål samt enstaka välsmakande förutom oräkneliga rätter.

De packar olika näringsämnen samt växtföreningar såsom förmå hjälpa kampen inflammation, hjärtsjukdomar samt typ 2-diabetes.

Ändå existerar dem kaloririka samt förmå leda mot oönskade biverkningar angående ni äter på grund av många.