När kan man äta choklad

Den besitter kallats gudarnas föda samt oss är många likt tycker för att detta är något speciellt tillsammans just choklad.

samt för tillfället besitter Råd & Rön fått turen för att avgöra vilken choklad vilket är allra godast. För för att ni bör behärska njuta utan bekymmer äger oss äger också testat angående kakorna innehåller några oönskade ämnen, mot modell tungmetaller samt mineraloljor.

Vi äger testat tio chokladkakor tillsammans 70 procents kakaohalt, utan smaksättningar.

Störst vikt besitter oss lagt på vad smakpanelen anser. Överlag fick dem testade chokladkakorna höga smakbetyg.

Om du lär dig lite mer om choklad kan det hjälpa dig att bestämma vad du ska göra med chokladkakan

Godast fanns testvinnaren – kostsam Valrhona. Smakpanelen tyckte för att den ägde ett ”härlig bitterhet, balanserad syra samt sötma samt djup smak” samt för att detta sammantaget plats enstaka ”mustig choklad”. dock testet visar för att ni ej behöver erlägga kostsamt för för att få god choklad.

Billigaste J.D. Gross från Lidl fick också höga smakbetyg. Panelen ansåg för att den ägde ”djup samt ren sötma, betalkort dock mustig smakupplevelse samt utmärkt konsistens”. minimalt uppskattade smakpanelen Marabou Premium härlig, såsom dem gav omdömet ”lite rökig lukt samt smakupplevelse, låg bitterhet samt syra, unken smakförmåga samt karaktärslös”.

Vi äger även testat chokladen för ämnen liksom ej bör finnas inom mat: tungmetall, bly, polycykliska aromatiska kolväten (PAH) samt mineraloljor.

tungmetall är enstaka tungmetall liksom finns inom jorden samt tas upp från varenda växter, dock kakaoplantan är extra god på för att ta upp den.

Så hur mycket bör man äta egentligen för att få i sig tillräckligt av det hälsosamma, utan att det syns på midjemåttet? Här är svaret!

grundämne finns inom kakaopulver, samt ju mer kakao inom chokladen, desto mer tungmetall riskerar den därför för att innehålla. för att oss skulle hitta tungmetall inom den mörka chokladen plats därför föga förvånande. När vår danska systertidning Taenk testade choklad hittade dem väldigt höga halter grundämne inom ett sort, dock glädjande nog plats halterna inom chokladkakorna inom vårt test ej särskilt höga.

Från den 1 januari kommer detta för att finnas gränsvärden för hur många tungmetall choklad får innehålla, för mörk choklad är detta högsta 0,8 milligram per kilo.

varenda chokladkakorna låg långt beneath detta värdet. likt maximalt uppmätte oss 0,29 milligram per kilo inom Marabou Premium Eco. Äter ni ej stora mängder är detta inget för att oroa sig för, dock smäller ni inom dig enstaka hel chokladkaka själv riskerar ni för att anlända över den mängd tungmetall ni högst bör äta per ljus.

Detta gäller också choklad

Rekommenderad maxmängd inom veckan är 2,5 mikrogram tungmetall per kilo kroppsvikt. 

Även bly är enstaka tungmetall såsom finns inom jorden samt likt därför förmå finnas inom choklad. Tungmetallen skadar dem röda blodkropparna samt förmå leda mot blodbrist samt skada nervsystemet. Även här plats värdena inom chokladen god – endast två sorter, J.D.

Gross samt Green Star, innehöll mätbara värden från bly samt värdena plats väldigt låga. 

Polycykliska aromatiska kolväten, PAH, kunna existera cancerframkallande samt skada kromosomerna.

PAH:er bildas mot modell när föda hettas upp samt kunna uppstå när kakaobönorna torkas samt rostas. Marabou Premium härlig ägde långt högre halter från PAH än dem andra chokladkakorna, dock utan för att överstiga några från dem gränsvärden liksom finns. Smakpanelen tyckte för att den chokladen smakade rökigt, vilket är kapabel bero på för att kakaobönorna helt enkelt äger rostats för hårt.

Mineraloljor är kapabel ackumuleras inom kroppen samt artikel cancerframkallande.

När mineraloljor hittas inom föda besitter dem ofta kommit dit från förpackningar såsom maten alternativt råvarorna förvarats inom, alternativt från tillverkningsprocessen. slog vår systertidning Stiftung Warentest larm efter för att höga halter mineraloljor hittats inom chokladen inom ett chokladkalender.

I artikeln tar vi upp: lagring av choklad (var och hur, och vad man gör med en öppnad choklad) chokladens hållbarhet (mörk, mjölk- och vit choklad ingår) Om man kan bli sjuk av att äta gammal choklad

Mineraloljor inom choklad förmå komma från oljan inom maskinerna liksom används nära tillverkningen alternativt från dem jutesäckar likt kakaobönorna förvaras samt transporteras inom. inom vårt test hittade oss dock endast väldigt låga halter mineraloljor.